Vi i västvärlden älskar att exponera livsmedel, och bygga höga berg av mat. Vi känner igen företeelsen från livsmedelsaffärernas grönsaksavdelningar, restaurangernas bufféer, smörgåsbord, hotellfrukostar, caféernas kakupplägg etc etc. Maten läggs ut till allmän beskådan och till självplock. Vi trevar fram med kundvagnar, tallrikar eller brickor och väljer, vrakar, petar och plockar. Kanske är det en symbol för det västerländska överfödet, kanske är det en praktisk detalj som effektiviserar försäljningen?

Denna ögats estetiska matorgie rimmar emellertid illa med höstens förkylningsepedemier. Händer som för en stund sedan tryckte ett papper mot den snoriga näsan väljer och vrakar bland tomater, äpplen eller paprika. Folk nyser ikapp vid bufféernas självplock, vi bökar febrigt runt i couscous-salladen inne på det mysiga caféet på Söder. Överflödets upplägg förvandlas till en bakteriehärd.

Jag har inte lätt för att bli äcklad, jag har inte ens bacillskräck. Året som vapenfri brandman och ambulansbiträde härdade mig. Jag har förmodligen sett värre saker än de flesta – från blod, exkrementer och kroppsvätskor till hoptvinade åldriga människokroppar och lik. Nej, jag känner inget äckel, men inser att våra höga krav på hygien har stagnerat. En livsfarlig influensa skulle kunna sprida sig blixtsnabbt i vårt land, det finns överuvudtaget inga spärrar.

Så nästa gång ni handlar på DagLivs på Fridhemsplan, och ni ser någon som lyfter på tomatlådorna och plockar från den understa, så är det förmodligen jag som står där, eller kanske någon annan som läst den här artikeln. Och för all del, glöm inte att boka årets julbord, det gäller att vara ute i god tid!

—

Intressant? Andra bloggar om: samhälle, livsmedel, buffé, smörgåsbord, julbord, epidemi, smitta, satir, humor